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Café científico: Aquí no se tira nada, hablamos de comida. El ciclo del alimento en la vida cotidiana

10/12/2018 17:30 - 20:00

El 10 de diciembre, con motivo del «Terra Madre day» planteamos un debate gastronómico para pensar, cocinar y compartir.

Formularemos estrategias ciudadanas en la cocina, en el mercado y con el cubo de la basura, dando especial importancia a las etapas del ciclo de producción de los alimentos y nuestras decisiones diarias como consumidores.

Programa (17:30-20h)

    •  Intervenciones:
      • Plan Agroecológico de Alcalá. Alberto Egido, Ayuntamiento de Alcalá.
      • Proyecto Coopera y composta. Franco Llobera, Red Terrae.
      • Showcooking de cocina sostenible con productos frescos y de temporada, con Ivan Plademunt.
    • Showcooking de cocina sostenible con productos frescos y de temporada, con Ivan Plademunt.

Durante la sesión los asistentes podrán participar aportando ideas desde casa para lograr una comida más segura y sostenible para todas las personas y el planeta.

Habrá tiempo para preguntas y debate, todo ello amenizado en el estupendo Restaurante Plademunt (Calle Francisco Díaz, 1, 28801 Alcalá de Henares, Madrid). El horario del evento será de 17:30 a 20h.

Es necesaria la inscripción previa en el correo bigpicnic.alca@gmail.com (Incluir nombre, nº asistentes y teléfono de contacto).

Detalles

Fecha:
10/12/2018
Hora:
17:30 - 20:00
Categoría del Evento:

Lugar

Plademunt – El Restaurante Imaginario
Francisco Díaz, 1
Alcalá de Henares, Madrid 28801 España
+ Google Map
Teléfono:
91 877 63 37
Página Web:
http://www.plademunt.com/

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