Cómo seducir moscas fingiendo estar muerto

Desde el inicio del curso 2019-2020,  Diego Landa ha estado vinculado al Proyecto de Innovación Docente de los Huertos Cisnerianos, realizando sus prácticas en la oficina de ECOCAMPUS como alumno del Grado de Ciencias Ambientales.

Desde octubre de 2019 hasta finales de febrero 2020, casi diariamente, y con una energía y tesón admirables, se ha empeñado en dotar a la parcela de huertos que desarrolla ECOCAMPUS de una infraestructura «perfecta» en lo que respecta a aprovechamiento del terreno, riego, delimitación y, sobre todo, protección de la parcela frente a la actual plaga de conejos que asola el campus.

Con derroche de imaginación, con la premisa constante de reciclar diversos materiales, recogiendo ideas y aprovechando la experiencia de la casi totalidad del personal del Jardín Botánico, soportando estoicamente los rigores invernales y con una constancia y tenacidad que no ha pasado desapercibida, Diego ha cambiado absolutamente la imagen anterior del huerto de ECOCAMPUS, semiabandonado después de la finalización del curso anterior, no solamente poniéndola al día en cuanto a preparación del suelo, plantación de especies protectoras y revisión y actualización del circuito de riego, sino que ha convertido esta parcela en un modelo a seguir, que llama la atención y que destaca en el conjunto de las parcelas del recinto de los Huertos Cisnerianos, tanto por el diseño y los aspectos constructivos de su cerramiento y accesos como por los múltiples detalles que rodean y se integran en la misma, revelando la mano de un hombre cuidadoso y, sobre todo, verdadero amante de su trabajo.

Al concluir su estancia de prácticas no solamente nos ha dejado el regalo de esa parcela, que nos cuidaremos muy mucho de que no deje de conservarse, mantenerse  y aprovecharse, sino que nos ha entregado una copia de la memoria de su trabajo por cuyo interés, como manual de  trabajo y como compendio de datos, publicamos a continuación en este blog.

Muchas gracias Diego, no solo por todo tu esfuerzo y resultados, que ahí quedan para el futuro,  sino porque ha sido genial, un privilegio y un placer, disfrutar de tu calidad humana durante estos cinco meses. Muchas suerte y ojalá sigas por aquí cerca.

Diego_Landa_ HUERTO AGROECOLÓGICO_Ecocampus

https://drive.google.com/file/d/1dieE2uRNyMGKR3oJKzc2UvaQ3UmjdLKo/view?usp=sharing

por Yaiza Luque. 13/11/2018.

Los cultivos de tomates a mediados de mayo del curso pasado.

Comienza un nuevo curso y Ecocampus continúa con el proyecto del huerto, esta vez con 16 alumnos de Ciencias Ambientales, de los que 13 son nuevos. Este grupo de alumnos voluntarios está liderado por Yaiza Luque, estudiante también de Ciencias ambientales que está actualmente realizando prácticas externas en Ecocampus, y que el curso pasado participaba como voluntaria. Y es que la idea de colaborar con compañeros de diferentes cursos y aprender sobre agricultura ecológica atrae cada vez a más personas que deciden optar por un consumo más responsable.

Continúan recibiendo la ayuda de Ana y César, los hortelanos del Real Jardín Botánico, y la colaboración de José Vicente de Lucio y Rosendo Elvira, profesor de la universidad de Alcalá y director del jardín botánico respectivamente, quienes desarrollaron esta iniciativa.

Se quería que el proyecto llegase a la mayor cantidad de personas, por lo que a comienzos de este año académico se dieron varias charlas en diferentes cursos presentando la iniciativa y se difundió por redes sociales, de forma que fuese accesible el acceder a gente que colaborase en el huerto para cualquier tipo de pregunta.

Desde entonces se formó el grupo de estudiantes voluntarios, en el que de momento no se ha puesto número límite, ya que se plantea como un trabajo enriquecedor y no solo en el sentido ambiental, ya que fomenta el trabajo en equipo, la promoción de la salud, por lo que es positivo llegar al mayor número de personas posibles.

Desde entonces el grupo de 16 alumnos han estado trabajando, siguiendo su disponibilidad horaria, pero acudiendo siempre que ha sido posible para realizar cualquier tipo de tarea. Comenzando con la limpieza completa de una parte de la parcela, donde quitaron los cultivos secos, piedras y sobre todo hierbas adventicias, de modo que se pudiera pasar el motocultor y descompactar el terreno, de lo que se encargó Ana la hortelana.

Para poder utilizar toda la materia orgánica que hemos ido retirando del huerto se montó una compostera, para nuestro uso propio, en el que se espera en unos meses tengamos compost con el que abonar el suelo; mientras, hemos utilizado el que tienen en el Jardín Botánico producido a partir de material de desechos de los establos y restos vegetales.

Después de esto se realizaron los bancales, dónde posteriormente se plantaría col corazón de buey, berza y escarola, a estos tres cultivos se les regó con el purín de ortiga, para darles un aporte extra de nutrientes. Aunque este líquido no los protegió contra las aves, que se han sumado a los conejos a la hora de alimentarse de nuestros cultivos, por lo que se optó por colocar unas pequeñas mallas sobre las plantas para evitar que las consuman.

Col corazón de buey protegida de los pájaros con una malla.

También se han limpiado de hierbas y ramas secas las tomateras, plantas que han dado una cantidad muy buena de tomates este verano, y que ahora están produciendo los últimos frutos de la temporada. Pronto se quitarán las plantas y se dejaran madurar los tomates en casa ya que aún hay muchos verdes.

Lo último que hemos plantado han sido habas, un tipo de cultivo que con suerte nos durará hasta mayo, ya que aguanta bien las bajas temperaturas.

De momento las tareas del huerto están más enfocadas de cara a preparar el terreno para la primavera. Aunque siempre que sea posible plantar algún cultivo que soporte el frío se hará. Entre las prioridades de las tareas está terminar de instalar el riego en la parte de la parcela que carece de él, y que provocó que el verano pasado gran parte de las plantaciones se secaran antes de dar frutos, pero ya está todo en marcha para su emplazamiento.

Parcela con el riego instalado.

También se van a realizar proyectos para darle al huerto un carácter más didáctico y llamativo, como la elaboración de carteles explicativos en los cultivos y la realización de un espantapájaros casero.

Estos son algunos de los trabajos que se van a realizar para que el huerto siga estando vivo, y la gente mantenga las ganas por trabajar en él. Todo lo que se realice puede verse en las redes sociales, Facebook e Instagram, de los que aparecen los links en el blog. Y como siempre animamos a la gente a verlo y a colaborar.

Las chalotas recién sacadas de la tierra.

Technology can be used to help farmers produce good crops. Leo Sebastian (IRRI-CCAFS)

Enlace: https://theconversation.com/como-proteger-el-planeta-transformando-el-sistema-alimentario-101066

Versión original en inglés: https://theconversation.com/how-changing-the-worlds-food-systems-can-help-to-protect-the-planet-100619

Durante los días 28, 29 y 30 de mayo de 2018 se celebraron en la Facultad de Educación de la Universidad de Alcalá, en el campus de Guadalajara, las SESIONES DE COMUNICACIONES ORALES del X Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria “Al futuro con el pasado”.

Entre las sesiones del  29 de mayo se presentó la comunicación “Los Huertos Cisnerianos (Jardín Botánico UAH) como herramienta para el desarrollo del ApS en el Grado de CC Ambientales” promovida por:

-Bardaji Azcárate, Teresa. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-De Lucio Fernández, José Vicente. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-Elvira Palacio, Rosendo. JARDÍN BOTÁNICO /Fundación General de la Universidad de Alcalá. 

-Gómez Delgado, Montserrat. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá.

-Martín Loeches Garrido, Miguel. Facultad de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-Martínez Pérez, Silvia. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-Ramos Caicedo, Guadalupe. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá.

-Salado García, María Jesús. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá.

-Salas Rey, Francisco Javier. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-Saldaña López, Asunción. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá. 

-Sandín Vázquez, M. del Val. Fac. de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Alcalá.

-Sastre Merlín, Antonio. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá.

-Vicente Lapuente, Rosa. Fac. de Biología, CC Ambientales y Química, Universidad de Alcalá.

El proyecto de innovación docente “Los Huertos Cisnerianos (Jardín Botánico UAH) como herramienta para el desarrollo del ApS (Aprendizaje/Servicio) en el Grado de CC Ambientales” es una iniciativa del Grupo de Innovación Docente Aplicación de métodos de innovación docente en CC Ambientales, del Jardín Botánico y de la Oficina ECOCAMPUS de la Universidad de Alcalá.

Los huertos comunitarios han surgido como una herramienta de Aprendizaje-Servicio e innovación docente en numerosas universidades. El concepto de trabajo colaborativo en el huerto permite el acercamiento a los diferentes elementos del ciclo de vida de los alimentos y por tanto ofrece múltiples posibilidades de aproximación, disciplinarías e interdisciplinarias.

En las Jornadas de Innovación Docente de la Universidad de Alcalá de 2017 se propuso un proyecto de innovación docente (Elvira y de Lucio, 2017) como posible hilo conductor de un amplio abanico de posibilidades de actividades académicas y docentes. En esta comunicación se ha descrito el proceso de co-creación seguido para la puesta en marcha y utilización didáctica de los Huertos Cisnerianos, así como el blog y las iniciativas en colaboración con el proyecto Big Picnic (H2020). Pretendió así mismo ser una invitación a la Comunidad Universitaria a la implicación en la iniciativa.

A continuación la presentación de diapositivas que sirvió de base a esta comunicación:

Entre los bioproductos se está testando un herbicida de origen natural.

La Cátedra de Medio Ambiente se ha sumado al Proyecto de Innovación Docente Huertos Cisnerianos iniciado en el Jardín Botánico a principios de 2018, experimentando en unas parcelas reservadas del recinto de los huertos con distintos volúmenes y concentraciones de bioproductos, derivados de la madera, con los que se están obteniendo resultados prometedores en su aplicación para el control de herbazales, una solución biológica no agresiva que podría ser la alternativa al uso de herbicidas convencionales.

En la primera fase del proyecto, orientado al control de herbazales en bordes de carreteras y taludes, han intervenido dos alumnos de Formación Dual del centro Gredos San Diego Buitrago, del ciclo formativo TÉCNICO SUPERIOR EN GESTIÓN FORESTAL Y DEL MEDIO NATURAL que están realizando sus prácticas durante el curso 2017-2018 en el Jardín Botánico, Jesús Torre García y Santiago Ramos Gutiérrez, dirigidos por el Director-técnico de la Cátedra, Dr. D. Juan Luis Aguirre Gonzalo.

Próximamente se iniciará la segunda parte orientada al control, mediante estos bioproductos, de las hierbas adventicias en cultivos hortícolas, para lo cual otros cuatro alumnos colaboradores de la Cátedra de Medio Ambiente cultivarán hortalizas en cuatro parcelas de los Huertos Cisnerianos probando la efectividad de dichos productos.

Dentro de las actividades complementarias de las
Jornadas de Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria
que, en el marco del proyecto europeo Big Picnic van a celebrarse en el Jardín Botánico
durante el 20 y el 21 de abril de 2018, se incluyen
tres talleres de agricultura práctica:

– Alternativas y requerimientos para desarrollar un huerto.
– Implantación del huerto.
– Una huerta en mesas de cultivo.

1/ Viernes 20 abril, 18:00 – 20:00 h:
Alternativas y requerimientos para desarrollar un huerto ¿agricultura ecológica o convencional? Por Adolfo Peña Blázquez y Ana Hernández Corpa, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Dirigido a personas interesadas en cultivar su propio huerto, pretende dar argumentos e información para animar a decidirse por un tipo de agricultura respetuosa con el medio y que produzca alimentos sanos y nutritivos. Un taller teórico que pretende animar a la reflexión y al debate y que se desarrollará en la Huerta Ecológica del Jardín Botánico, donde los participantes conocerán de primera mano su actividad.

A.- PROBLEMAS DERIVADOS DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL

1.- Contaminación del medio ambiente.
2.- Erosión y pérdida de la fertilidad del suelo.
3.- Pérdida de biodiversidad.
4.- Residuos de plaguicidas en alimentos.

B.- MANTENIMIENTO DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

1.- La vida en el suelo.
2.- Importancia de la materia orgánica.
3.- Abonado orgánico:

– Compostaje de materia orgánica.
– Humus de lombriz.
– Abonos verdes.

4.- Laboreo del suelo.
5.- Acolchados.
6.- Rotación y asociación de cultivos.

C.- CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

1.- Prevención mediante prácticas culturales.
2.- Papel de la fauna auxiliar.
3.- Insecticidas y fungicidas autorizados en agricultura ecológica.
4.- Extractos de plantas.

D.- SEMILLAS Y PLANTAS.

1.- Variedades locales.

2/ Sábado 21 abril, 10:00 -12:00 h:
Implantación del huerto. Por Adolfo Peña Blázquez y Ana Hernández Corpa, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Un repaso de cada una de las tareas o trabajos que llevaremos a cabo para desarrollar nuestro primer huerto. Aunque por la disponibilidad de tiempo y por la época del año en que nos encontramos algunos de estos trabajos solo podrán esbozarse, el propósito es preparar a los participantes para implantar su propio huerto trazando en líneas generales el esquema de trabajo, proporcionando información sobre manuales, enlaces de internet y bibliografía específica, solucionando dudas que los que tengan ya conocimientos previos puedan plantearse y ofreciendo a los interesados la posibilidad de acudir al Jardín Botánico para consultar cualquier duda que pueda surgirles cuando apliquen los conocimientos o enfrenten los primeros problemas. Un taller práctico que se desarrollará en la” Huerta Ecológica” del Jardín Botánico y opcionalmente en el recinto anexo de los “Huertos Cisnerianos”.

1.- Laboreo y abonado del terreno.
2.- Preparación de bancales de cultivo.
3.- Siembra y plantación. Asociación y rotación de cultivos.
4.- Instalación de riego por goteo.
5.- Cobertura del suelo mediante acolchados.
6.- Compostaje de materia orgánica.
7.- Entutorado y sujección de plantas.
8.- Elaboración de purines vegetales.
9.- Construcción de refugios para fauna auxiliar.
10.- Normas básicas en la aplicación de productos fitosanitarios.

3/ Sábado 21 abril, 12:00 -13:00 h:
Una huerta en mesas de cultivo. Por Blanca Olivé de la Puente y Rosendo Elvira Palacio, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Las mesas de cultivo, e incluso los cajones que podemos fabricarnos o las grandes macetas, son soluciones para realizar cultivos de plantas hortícolas cuando no se dispone de un jardín o de un terreno que lo permitan. Teniendo en cuenta las precauciones de orientación y ubicación de estos elementos, los sustratos más idóneos, las protecciones disponibles para las plantas, los procedimientos de riego y algunas otras cuestiones simples, podemos tener la satisfacción de obtener en nuestra terraza o balcón hortalizas y verduras para nuestro consumo.

1. Tipos de mesas, medidas, materiales, complementos.
2. Protección de los cultivos en la mesa.
3. Sustratos, tipos, mezclas, función.
4. ¿Qué podemos cultivar?
5. Siembras y plantaciones: marcos de plantación, profundidad, distribución.
6. Aplicación de riego.
7. Prevención de plagas y enfermedades. Tratamientos ecológicos básicos.

DÓNDE: Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Campus Universitario. 28805 ALCALÁ DE HENARES.

Autores:
Myriam Ortega, coordinadora de proyectos de Ecocampus
Jorge Astasio y Daniel Rodríguez, alumnos del Grado en Ciencias Ambientales realizando la asignatura de Prácticas Externas en Ecocampus

Desde Ecocampus estamos promoviendo la participación de un grupo de alumnos para el trabajo en el huerto, o más bien para la creación de un huerto en la parcela cedida por el Jardín Botánico, contando con la ayuda de sus trabajadores. El grupo de alumnos voluntarios está liderado por dos estudiantes que realizan su asignatura de Prácticas Externas en Ecocampus: Jorge Astasio y Daniel Rodríguez.

Los procesos de participación, y de movilización del alumnado, con el fin de trabajar sobre la sensibilidad ambiental, son un objetivo fundamental de Ecocampus. Sin embargo la idea de que un grupo de alumnos voluntarios trabajen en el huerto no se queda ahí, sino que cumple un importante objetivo de promoción de la salud, promoviendo valores como el trabajo en equipo, el compañerismo, el desarrollo de un proyecto común, en el que se trata de decidir los cultivos, siendo conscientes de nuestro poder de decisión como consumidores.
Aunque la primera parte de este proyecto se ha realizado con alumnos del Grado en Ciencias Ambientales, queremos invitar a estudiantes de otras disciplinas que pudieran estar interesados. Desde Ecocampus ofrecemos a todos la posibilidad de participar… animándoos a colaborar en esta iniciativa tan interesante y constructiva!
La Oficina Ecocampus Alcalá se constituyó en marzo de 2003, como consecuencia de la aprobación del Programa de Calidad Ambiental, para canalizar las iniciativas ambientales de los universitarios, su participación, el análisis y solución de nuevos problemas. Actualmente hemos incorporado varias líneas temáticas más, en el paraguas de la responsabilidad social y la sostenibilidad, siguiendo las líneas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados por la ONU en 2015.
En esta iniciativa están trabajando 11 estudiantes de Ciencias Ambientales, con la ilusión y con las ganas de aprender de la agricultura ecológica, gracias a la ayuda de los hortelanos del Real Jardín Botánico Cesar y Ana que tienen una experiencia de más de 20 años en este tipo de ámbitos, y con la colaboración del director del mismo, Rosendo Elvira y el profesor de la UAH José Vicente de Lucio, ambos creadores del Proyecto de Innovación Docente Huertos Cisnerianos.

El colectivo de estudiantes comenzó a organizarse y elaborar los primeros trabajos de preparación del terreno a finales del mes de enero y hasta el día de hoy han trabajado muy duro para el acondicionamiento de la parcela y la realización de las primeras plantaciones.

En primer lugar se dedicaron, con la ayuda de los hortelanos, a mover el terreno con la ayuda de una motoazada, retiraron la mayor parte de las piedras y hierbas del terreno para proceder a la preparación de los primeros bancales del huerto, y abonaron el terreno con compost para aportar estructura y nutrientes al terreno del huerto.

En segundo lugar, comenzaron con la plantación en el propio terreno de una hilera de alcachofas, y dos más de chalotas. En el invernadero de túnel han realizado los semilleros de pimiento italiano, pimiento Quadiato d´Asti Giallo, tomate cherry, tomate negro de Crimea, tomate muchamiel, berenjena rayada, berenjena negra, tomate Raft, tabaco, tagetes, acelgas y lechugas. Próximamente quieren realizar plantaciones in situ de maíz de palomitas, calabacín, melón, patatas, sandía, puerros, pepinos, girasoles, guisantes y plantas aromáticas.

Como es normal en los cultivos ecológicos, sobre todo uno conducido por gente inexperta, han surgido algunos problemas, como el ataque de los conejos a nuestra plantación de alcachofas, solucionado con la puesta de un mallado y la presencia de un hongo en los semilleros de lechugas. Con todo ello, los alumnos reconocen que han aprendido de sus errores y esperan adaptarse rápidamente a este tipo de problemas vinculados a la agricultura ecológica.

Además, estamos pensando en comenzar a utilizar como abono el compost obtenido de los restos orgánicos de la cafetería del edificio de Ciencias Ambientales, que es de donde provienen los alumnos voluntarios. El proyecto de hacer compost con los restos de las cafeterías fue un proyecto pasado de Ecocampus que sin embargo tuvo que abandonarse… por eso creemos que ahora sería muy oportuno retomarlo para que se utilice para un proyecto concreto, y además a pequeña escala (cafetería del edificio de Ciencias Ambientales). Esto añadiría un matiz de soberanía, por así decirlo, al proyecto, abundando en la autosuficiencia del huerto. En concreto, obtendríamos los residuos orgánicos de la cafetería de la Facultad de Ciencias Ambientales además del aporte in situ de las malas hierbas extraídas de la propia parcela. Además se utilizará como fertilizante líquido ecológico, purín de ortigas, el cual ha sido elaborado por los alumnos desde su inicio, con la recogida de las ortigas, hasta su aplicación sobre los vegetales del huerto. Esperamos que con la elaboración del compost y el fertilizante natural nuestras plantas disfruten de los nutrientes necesarios para su correcto crecimiento y luzcan vigorosas desde su inicio hasta su recolección.

Ante todo, un proyecto en el que merece la pena trabajar con ilusión!

En el blog se pueden encontrar los links a los perfiles de Facebook e Instagram (https://www.instagram.com/huerto_ecologico_estudiantes/,
https://www.facebook.com/Huerto-Ecol%C3%B3gico-Ciencias-Ambientales-213891612489909/?modal=admin_todo_tour)

Jardín Botánico de Edimburgo, parcela hortícola cultivada por un grupo de estudiantes. En el rótulo, el estudiante responsable de este cultivo hace una exposición de motivos que le han llevado a cultivar esta parcela, sus expectativas y su deseo de promover una dieta equilibrada.

Cualquier persona interesada puede participar accediendo a los siguientes temas que se han propuesto hasta el momento:

• Compostaje para todos
• Cocinar con tóxicos
• El gran timo de los alimentos de fórmula
• ¿Comer carne? La cara oculta de un consumo generalizado
• En cuestión de alimentación, ¿vamos a mejor?
• Una visita a los huertos madrileños
• El terror de los monocultivos
• La compra local no es solo placentera, es importante para la sostenibilidad
• Café científico: Real Jardín Botánico Juan Carlos I, en Alcalá de Henares
• Intervenciones del 1º Café científico: alimentación sostenible en el campus
• La treta del desayuno
• Cómo elegimos nuestros alimentos
• Cambiar la comida lo cambia todo
• Dónde comprar alimentos sostenibles
• Cómo funciona la gran trampa de la comida industrialista
• ¿Qué es el proyecto Big Picnic?

Enlace a la web de la Fundación Vida Sostenible: http://www.vidasostenible.org/publicaciones/big-picnic/