Talleres de agricultura práctica

Dentro de las actividades complementarias de las
Jornadas de Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria
que, en el marco del proyecto europeo Big Picnic van a celebrarse en el Jardín Botánico
durante el 20 y el 21 de abril de 2018, se incluyen
tres talleres de agricultura práctica:

– Alternativas y requerimientos para desarrollar un huerto.
– Implantación del huerto.
– Una huerta en mesas de cultivo.

1/ Viernes 20 abril, 18:00 – 20:00 h:
Alternativas y requerimientos para desarrollar un huerto ¿agricultura ecológica o convencional? Por Adolfo Peña Blázquez y Ana Hernández Corpa, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Dirigido a personas interesadas en cultivar su propio huerto, pretende dar argumentos e información para animar a decidirse por un tipo de agricultura respetuosa con el medio y que produzca alimentos sanos y nutritivos. Un taller teórico que pretende animar a la reflexión y al debate y que se desarrollará en la Huerta Ecológica del Jardín Botánico, donde los participantes conocerán de primera mano su actividad.

A.- PROBLEMAS DERIVADOS DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL

1.- Contaminación del medio ambiente.
2.- Erosión y pérdida de la fertilidad del suelo.
3.- Pérdida de biodiversidad.
4.- Residuos de plaguicidas en alimentos.

B.- MANTENIMIENTO DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

1.- La vida en el suelo.
2.- Importancia de la materia orgánica.
3.- Abonado orgánico:

– Compostaje de materia orgánica.
– Humus de lombriz.
– Abonos verdes.

4.- Laboreo del suelo.
5.- Acolchados.
6.- Rotación y asociación de cultivos.

C.- CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

1.- Prevención mediante prácticas culturales.
2.- Papel de la fauna auxiliar.
3.- Insecticidas y fungicidas autorizados en agricultura ecológica.
4.- Extractos de plantas.

D.- SEMILLAS Y PLANTAS.

1.- Variedades locales.

2/ Sábado 21 abril, 10:00 -12:00 h:
Implantación del huerto. Por Adolfo Peña Blázquez y Ana Hernández Corpa, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Un repaso de cada una de las tareas o trabajos que llevaremos a cabo para desarrollar nuestro primer huerto. Aunque por la disponibilidad de tiempo y por la época del año en que nos encontramos algunos de estos trabajos solo podrán esbozarse, el propósito es preparar a los participantes para implantar su propio huerto trazando en líneas generales el esquema de trabajo, proporcionando información sobre manuales, enlaces de internet y bibliografía específica, solucionando dudas que los que tengan ya conocimientos previos puedan plantearse y ofreciendo a los interesados la posibilidad de acudir al Jardín Botánico para consultar cualquier duda que pueda surgirles cuando apliquen los conocimientos o enfrenten los primeros problemas. Un taller práctico que se desarrollará en la” Huerta Ecológica” del Jardín Botánico y opcionalmente en el recinto anexo de los “Huertos Cisnerianos”.

1.- Laboreo y abonado del terreno.
2.- Preparación de bancales de cultivo.
3.- Siembra y plantación. Asociación y rotación de cultivos.
4.- Instalación de riego por goteo.
5.- Cobertura del suelo mediante acolchados.
6.- Compostaje de materia orgánica.
7.- Entutorado y sujección de plantas.
8.- Elaboración de purines vegetales.
9.- Construcción de refugios para fauna auxiliar.
10.- Normas básicas en la aplicación de productos fitosanitarios.

3/ Sábado 21 abril, 12:00 -13:00 h:
Una huerta en mesas de cultivo. Por Blanca Olivé de la Puente y Rosendo Elvira Palacio, técnicos del Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Universidad de Alcalá.

Las mesas de cultivo, e incluso los cajones que podemos fabricarnos o las grandes macetas, son soluciones para realizar cultivos de plantas hortícolas cuando no se dispone de un jardín o de un terreno que lo permitan. Teniendo en cuenta las precauciones de orientación y ubicación de estos elementos, los sustratos más idóneos, las protecciones disponibles para las plantas, los procedimientos de riego y algunas otras cuestiones simples, podemos tener la satisfacción de obtener en nuestra terraza o balcón hortalizas y verduras para nuestro consumo.

1. Tipos de mesas, medidas, materiales, complementos.
2. Protección de los cultivos en la mesa.
3. Sustratos, tipos, mezclas, función.
4. ¿Qué podemos cultivar?
5. Siembras y plantaciones: marcos de plantación, profundidad, distribución.
6. Aplicación de riego.
7. Prevención de plagas y enfermedades. Tratamientos ecológicos básicos.

DÓNDE: Real Jardín Botánico Juan Carlos I, Campus Universitario. 28805 ALCALÁ DE HENARES.